Главная / Новости / Новости России и мира / Общество / 2016 / Курица заменила россиянам говядину и свинину

Курица заменила россиянам говядину и свинину

15 марта 2016

Россияне все чаще заменяют говядину и свинину в своем рационе курицей. К такому выводу пришли эксперты, опрошенные «Русской службой новостей».

По словам аналитика мясного рынка Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Даниила Хотько, население переходит на более дешевые продукты. Сейчас мясо птицы составляет 50% в рационе россиян, и эта цифра будет расти дальше.

«Население стало кушать меньше мяса. Ничего драматичного нет, это вполне ожидаемо, прогнозируемо», - считает эксперт.

Глава исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин подтвердил слова своего коллеги, указав, что доля птицы в корзине потребления росла стабильно все последние годы, а ее цена снижалась: падение стоимости за год составило от 5 до 10%.

Эксперт уверен, что после преодоления кризиса говядина и свинина вернут потерянные позиции. Сейчас средние цены за килограмм курицы (тушка) составляют 130 руб., говядины — 450 руб., свинины — 350 руб.